Schon seit mehr als 100 Jahren ist die Landwirtschaft im Besitz der Familie Stark. Der Hof wurde 1912 gebaut und wird bereits in vierter Generation geführt. Aber unsere Geschichte fängt erst im Jahr 2010 an, als von einem Urlaub in der Toskana ein spannendes Projekt entstand: beeindruckt und fasziniert von der Geschichte der Chianina Rinderrasse, die älteste und größte Rinderrasse der Welt, haben wir die Herausforderung angenommen und durch unsere Experimentierfreudigkeit, unsere Kreativität und Spontanität das Projekt Chianina-Rinder in Kärnten zu züchten für uns wahr gemacht.

Zu zweit sind wir in die Toskana, die grüne Perle Italiens gefahren und zu viert zurück gekehrt: unser „Souvenir“ für Kärnten: zwei Chianina-Rinder, die wunderbar für das Wahrwerden unser mittlerweile erfolgreiches Zuchtprojektes gesorgt haben.

Wir setzten großen Wert nicht nur auf die traditionelle Hofführung, sondern wir sind aktiv und offen für Innovationen: wir haben einfach Spaß im Umsetzen von spontane Ideen für unser Hof!

HUNDSDORFER in den Medien: